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Image de Judith Prins

Les services de l'atelier du Causse

Au sein de notre atelier de découpe, nous vous proposons un ensemble de service allant du transport depuis votre ferme, à la préparation pour la vente de vos pièces de viandes. En dehors, du transport, nous vous proposons un prix au kilo identique que vous ayez du bœuf, du veau, de l'agneau ou du porc.

Bovin
Vache et veau

Forfait : bovin

Abattage et/ou

Transport

Abattoir au plus proche de chez vous

Prix au kg de carcasse

Découpe, conditionnement sous-vide, étiquetage

.

1,80€ HT du kg de carcasse

Saucisses crues

Option

saucisse

Divers assaisonnements au choix

1,53€ HT du kg fabriqué

Option saucisse fine ou chipo et /ou merguez

Divers assaisonnements au choix

1,98€ HT du kg fabriqué

Option fabrication de viande hachée

.

1,15 € HT du kg fabriqué

mouton

Forfait : ovin

Abattage et/ou

Transport

Abattoir au plus proche de chez vous

Prix au kg de carcasse

Découpe, conditionnement sous-vide, étiquetage

Colisage ½ ou entier

40€ HT pièce

Saucisses à la poêle

Option saucisse fine ou chipo et /ou merguez

Divers assaisonnements au choix

1,98€ HT du kg fabriqué

Option découpe brebis et bélier

En chipo, merguez et viande hachée

3,10€ HT du kilo de carcasse

Ovin
Image de Christopher Carson

Forfait : porcin

Abattage et/ou

Transport

Abattoir au plus proche de chez vous

Prix au kg de carcasse

Découpe, conditionnement sous-vide, étiquetage

fabrication de chair incluse

1,80€ HT du kg de carcasse

Saucisses crues

Option

saucisse

Divers assaisonnements au choix

1,53€ HT du kg fabriqué

Option saucisse

fine ou chipo

Divers assaisonnements au choix

1,98€ HT du kg fabriqué

Porcin
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